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Estrategia

Lanzamiento Nueva Era Culinaria de Fairmont Mayakoba

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Proyecto

Después de casi 10 años de su apertura, Fairmont Mayakoba, el hotel ubicado en la Riviera Maya, completó la renovación de sus cuatro restaurantes Brisas, La Laguna, El Puerto y el Lobby Lounge. Para la creación de estos nuevos conceptos, que incluyeron decoración y menú, el hotel se asoció con el renombrado chef Richard Sandoval. Al tener esta asociación, la marca se aseguró de integrar creaciones internacionales, pero siempre con un toque mexicano.

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Estrategia

Creamos un evento para el cual coordinamos la colaboración entre el Chef Ejecutivo del hotel y el servicio de catering local para replicar 10 de los nuevos platillos en versiones hors d'oeuvres (asegurándonos de que la preparación, el sabor y la presentación eran exactamente de la misma manera que el chef Richard Sandoval los había visualizado) y 4 de los cócteles de la firma.

Además, incorporamos los nuevos conceptos de los cuatro restaurantes en la decoración del evento para que nuestros invitados -medios de turismo, gastronomía y estilo de vida, así como importantes socios estratégicos de la industria turística- se sintieran como si estuvieran en la propiedad en Riviera Maya, y tuvimos la oportunidad de aprender más sobre la Nueva Era Culinaria directamente de los expertos: el chef Richard Sandoval y el Gerente General del hotel.

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Resultados

Con este evento, los invitados tuvieron una pequeña muestra de la experiencia de Fairmont Mayakoba, que luego compartieron con los consumidores a través de historias impresas y digitales, así como recomendaciones en redes sociales. Durante el evento, nos aseguramos que los medios tuvieran la oportunidad de charlar con los expertos y también coordinamos entrevistas para aquellos que tenían preguntas más formales. Además, creamos y distribuimos un comunicado de prensa para reforzar el mensaje con los medios de comunicación y otros periodistas asistentes. Como resultado, el lanzamiento de la Nueva Era Culinaria tuvo una cobertura mediática con una equivalencia de anuncios de más de $ 28,000 USD y más de un millón de impresiones de medios en todo el país.